Munurinn á glúkósýl steviol glýkósíð og stevioside

Þeir hafa mismunandi smekk og leysni, samkvæmt leit að 21 heilbrigðisvörum.
1. glúkósýl stevioside er stevia - byggð bragðefni og bragðbreyting sem notuð er í mat og drykkjarvörum. Glúkósýl stevioside notar Bio - ensímtækni til að setja glúkósahópa val á steviol glýkósíð sameindina og fjölga glýkósíðum. Í samanburði við steviol glýkósíð hefur það kosti þess að draga úr náttúrulegri beiskju Stevia og bæta leysni.
2. Stevioside er náttúrulegt hátt - styrkleiki sætuefni dregið út úr laufum Stevia -verksmiðjunnar, ættað frá Paragvæ í Suður -Ameríku. Virka efnasambandið í Stevia, þekkt sem steviol glýkósíð, er 350 sinnum sætara en súkrósa en hefur litla leysni.